4/12/14

Muffins de arándanos y mascarpone

 Uno de los propósitos de todos los meses, es hacer alguna receta nueva y en noviembre me propuse hacer los Muffins de Arándanos de Food and Cook .



He de reconocer que no fui muy fiel a la receta, porque hice algún cambio, como el queso crema por queso mascarpone, y añadí un huevo de más. 

Use una cápsulas de rayas rosas de Isabela's Atelier  que me parecieron que iban a ir muy bien con los arándanos, pero esta claro que tengo que mejorar un poco en cuanto al vertido de la masa se refiere.
Vamos, que se quema un poco en el horno y no quedan los papeles "tan bonitos" pero oye, ahí esta también la esencia ¿no?.



La verdad que por dentro estaban buenísimos, nunca había probado unos muffins de frutas, no me gustan mucho las pasas y no me había planteado nada más. Pero después de estos muffins de arándanos y queso mascarpone, no será la última vez.

Feliz Jueves ❤

Post Data 
Tengo que decir a mi favor
que volaron muy rápido.


Share:

20 comentarios

  1. Yo hice los de plátano del libro de Delicate Hummingbird y estaban buenísimos, los tengo en el blog, de arándanos hice de Nigella Lawson pero no tengo testimonio gráfico... no quedaron ni las migas xD

    me apunto la receta, smuackis!

    ResponderEliminar
  2. Jo, Marta, ¡qué buena pinta!

    ResponderEliminar
  3. Que buena pinta tienen!!

    Blanditos e hidratados!!

    Un Besazo
    Te dejo mi nuevo post. Sorteo Mega Molón Navideño, Decora tu casa gratis!!!
    http://www.cosetesdemarta.com

    ResponderEliminar
  4. Los muffins de arandanos están muy buenos y estos te han quedado con una pinta increíble.
    Un saludo :)

    ResponderEliminar
  5. Y no me extraña que volasen... la pinta es mmmm!!! Buenísima!! A estas horas se me hace la boca agua!!

    besitos desde decorandodecorazon.blogspot.com

    ResponderEliminar
  6. Pintaza! Pero como de costumbre, mi pregunta es, de dónde sacaste los arándanos??

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Arándones venden en Mercadona, Ahorra Más, Super del corte inglés, en algunas fruterías de barrio también, etc... en Marín seguro que si se lo pides en algún sitio te los llevan.

      Eliminar
  7. Pintaca
    ¡Mándame unos cuantos a Granada! :P

    ResponderEliminar
  8. Marta! pero a ver qué fotazaaaas! Amo los muffins en cualquier presentación, y estos que has hecho además se ven tan suavecitos... Envíame unos a Guadalajara!

    ResponderEliminar
  9. Hola: que apetecibles.... me encantan.

    ResponderEliminar
  10. pero que rico, pintaza tremenda

    ResponderEliminar
  11. ¡Qué buena pinta! No sé por qué dices que se te han quemado los papeles...¡yo los veo perfectos! si es verdad que muchas de las fotos que se ven de muffins tienen doble papel, es decir uno con el que lo horneas y que normalmente se queda medio transparente y pierde un poco sus colores originales y luego le suelen poner otro papel encima para que quede más bonito en las fotos...
    Bsos
    Leo

    ResponderEliminar
  12. madre miaaa que pinta tienen!!! guardame uno y yo pongo el café ;)

    ResponderEliminar
  13. qué ganas de hincarle el diente a uno! me encantan los bizcochos con frutas y los de arándanos son de mis preferidos *-*

    ResponderEliminar
  14. qué buena pinta, me encantan los arándanos!

    ResponderEliminar
  15. ¡Qué pinta! Me los comería todos :P

    ResponderEliminar

© Scarlata y el Señor Don Gato II | All rights reserved.
Home sweet home